カこツピングしました。グアテマラの品種違いから。

バカマラ ブルボン カッアイです。品種の違いを味覚で捉える事は難しい面もあります。味そのものが優れていると品種がより明確になるところあると思います。普段からイメージ作りも必要だと感じました。その上に風味は、最上に作られれば品種によって作られるかもしれない。


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# by bunka1129e | 2018-02-05 12:14 | Comments(0)

COEコーヒー

ラジオでCOEコーヒーの話題がされていました。COEとは、カップオブエクセレンスの略です。コーヒー生産国で開催され 最高のコーヒーを選び世界に美味しいコーヒーを飲んでもらうブログラムです。 生産者の生活を支えながら良いコーヒーがうまれる 力となります。コーヒーの価格は、高くなりますが アロマとフレイバ-は最高となります。お店でも販売しております。
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# by bunka1129e | 2017-10-20 21:06 | Comments(1)

コーヒーで、カフインをどり集中力が持続くして。

コーヒーで、集中力を高め仕事や勉強に役立つ効果あるとされています。科学的に欧州の食品安全機関EFSAが、コーヒーを摂取してフリッカ-テストをおこなつたところ集中力が持続したことが認められた。フリッカ-テストとは、光の点滅間隔がどこまで細かく区別できるか測るか、いわば認知機能テストです。その効果カフイン70mgなのでコーヒー一杯60mgとすれば、普段の生活でより活用できますね。
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# by bunka1129e | 2017-10-17 15:13 | Comments(0)

ストレッチ後で飲むコ-ヒー

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体が固いので専門のストレッチ教室へ通ようになりました。ストレッチのあとにコーヒーを飲んでみると、何か心地良い疲労感をゆつくりと癒してくれました。ケニアのコーヒーの強い酸味と甘味がより効果を生んだのかな?ストレッチも体に心にも効き予想以上になりそうです。
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# by bunka1129e | 2017-10-10 11:44 | Comments(0)

ニカラグアのカレンダーとニカラグアコーヒー

北米と南米を結ぶ中米地峡にあるニカラグアのカレンダーです。熱帯の自然と人々を明るい色彩で描いた素朴がです。画家でない農業、漁業が仕事で、余暇に描いた絵です。コーヒーがニカラグアでとれるのでなにかと縁かありこのカレンダ-購入しています。
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# by bunka1129e | 2017-09-28 14:37 | Comments(0)

コーヒー豆の店を営みながらコーヒー豆のことをスケッチブックに描くように皆様にお伝え出来たら嬉しい。


by bunka1129e
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