円錐形ドリッパー オリガミ

円錐形の オリガミオリガミ製 ドリッパーのは紹介です。岐阜の多治見で作られています。地場産業の陶器の町です。多治見は陶器産業は、勝手の勢いはないのですがこのドリッパーは、技術がないと作れない形状をしています。オリガミのように折り状をゆがみなく焼き物として制作ところです。そしてその形状がゆえにコーヒーの味がハリオ製のドリッパーより鋭い輪郭の風味となっています。お店では、ハリオとこのオリガミのドリッパーを同時にたててお客様に楽しんでいただいております。
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# by bunka1129e | 2018-12-10 16:41 | Comments(0)

円錐形ドリッパー オリガミ

円錐形の オリガミオリガミ製 ドリッパーのは紹介です。岐阜の多治見で作られています。地場産業の陶器の町です。多治見は陶器産業は、勝手の勢いはないのですがこのドリッパーは、技術がないと作れない形状をしています。オリガミのように折り状をゆがみなく焼き物として制作ところです。そしてその形状がゆえにコーヒーの味がハリオ製のドリッパーより鋭い輪郭の風味となっています。お店では、ハリオとこのオリガミのドリッパーを同時にたててお客様に楽しんでいただいております。
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# by bunka1129e | 2018-12-10 16:41 | Comments(0)

ボンマックのドリップポットの使用感

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このドリップポットは、とても扱いやすいです。一人でもいい二人向きならちょうどよさそうです。指先のように湯の先がコーヒーの粉にそっとのせられます。持ち手がなじみやすいので思うどうりにお湯を操れます。ふたも閉まりがいいです。 始まめてのかたにも使いやすいです。
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# by bunka1129e | 2018-11-11 15:35 | Comments(0)

中川区の野田にできたカフェ スタンド full 8さん

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中川区 野田1丁目にてコーヒーだけ飲ませるカフェができました。コーヒースタンド  full 8 さん  心こめてドリップが飲めます。     ぜひお立ち寄りください。
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# by bunka1129e | 2018-10-14 15:34 | Comments(0)

コーヒー豆が少し古く感じたら

コーヒー豆が少し古くなってやむを得ず味が落ちたらドリップでコーヒーをたてる際に、いつもの最後まで抽出せず7割方で終わらせ湯を足して下さい。その方が後味がよくすっきり飲めます。風味の中の酸味と甘みだけを取り出す感じです。早めに飲むことが最善なのはかわりませんが。
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# by bunka1129e | 2018-10-14 15:21 | Comments(0)

コーヒー豆の店を営みながらコーヒー豆のことをスケッチブックに描くように皆様にお伝え出来たら嬉しい。


by bunka1129e
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