コーヒー豆は冷凍室へ。

コーヒー豆は、冷凍室がおすすめです。喫茶店のようにコーヒーと英文字で書かれた缶にいれて棚に飾りって似合う輸入文化的おしゃれ感も漂うコーヒーではあります。只、今の気候は、コーヒーにダメージが高いので冷凍室がおすすめではあります。味の劣化は微妙だからいかんとしがたいのですが専門家の私としてはどうしても冷凍室がよい答えになります。そのたびごとに味を確かめより美味しさにスイッチすることで自分の体調やコーヒーの事も感じやすくなると思います。お店のお客さまには、冷凍室をいつもおすすめいております。
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# by bunka1129e | 2017-08-17 17:37 | Comments(0)

お盆休み

お盆休みは、11日から15日火曜日となります。よろしくお願いいたします。
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# by bunka1129e | 2017-08-13 10:50 | Comments(0)

山形のスイカとコスタリカコーヒー

熊本、愛知、石川、長野などのスイカを食べたてきて、山形のスイカを食べて特徴的な甘さがありコスタリカコーヒーのキャラメル甘さに似ている気がしました。甘さがあとにも残りました。

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# by bunka1129e | 2017-07-30 20:32 | Comments(0)

パナマコーヒーのカッピング

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パナマコーヒーはバル火山の麓でとれます。富士山と同じくらいの高さの山です。
ボルカン地域ポケテ地域などで今人気のゲイシャ種がとれます。
パナマコーヒーは、香りと味がとても華やかで、美味しさの要素が詰まっています。値段は飛び切り高いので、オークションではなかなか競り落とせませんが、申し込みをしてきました。
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# by bunka1129e | 2017-07-22 15:08 | Comments(0)

鰹節削り

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# by bunka1129e | 2017-06-02 11:28 | Comments(0)

コーヒー豆の店を営みながらコーヒー豆のことをスケッチブックに描くように皆様にお伝え出来たら嬉しい。


by bunka1129e
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