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春よぶブレンドのカッピング

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春よぶブレンドのためのコーヒー豆をカッピングしました。何度も繰り返して春らしい感じのブレンドにいどんでいます。

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by bunka1129e | 2017-02-25 21:54 | Comments(0)

東谷山 フル-ツパ-ク コ-ヒ-の実

赤いコ-ヒ-の実がみられます。東谷山フル-ツパ-クの温室でみられます。たくさんは、ついていませんがかわいくついています。
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by bunka1129e | 2017-01-30 17:05 | Comments(0)

ミラクルフル-ツ

東谷山フル-ツパ-クへいつてきました。レストハウスで食事のあとでミラクルフル-ツ頼みました。出てきたものは、レモンとグループフル-ツの下に小さく隠れている赤い粒、まるで一寸法師のちいささ。意外さに驚き😲‼ 早速ミラクルフル-ツの粒を口に含みわずかな果汁を、舌のうえに転がして、レモンをかじります。するとすつばくない味覚を確認。甘い果物に変身。ミラクルフル-ツの味覚変革たんぱく質ミラクリンに働きです。不思議な経験でした
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by bunka1129e | 2017-01-13 19:10 | Comments(0)

今日のお客様

今日みえたお客様に、味の取り方の参考になるのではないかと、カッピングをしてもらいました。

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カッピングが、初めてなんで すが、しつかりやつていただいたので、おうちでも、参考になると思います。

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by bunka1129e | 2017-01-09 16:15 | Comments(0)

明日5日より営業

今日は、明日の準備で、豆の焙煎を張りきつてやりました。新しい商品、エルサルバドルも焼きました。お楽しみにください。
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by bunka1129e | 2017-01-04 21:51 | Comments(0)

おおみそか

おおみそかで年越しそばをうちました。200グラムで二八で二人ぶんです。今年もお世話になりました.来年も良い年になるように、

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by bunka1129e | 2016-12-31 17:30 | Comments(0)

豆詰め!

毎日 豆を詰めています。
より新鮮な豆を皆様にお届けしたいです。

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豆の香りが、いいですよ。
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by bunka1129e | 2016-12-18 12:10 | Comments(0)

コーヒー豆の店を営みながらコーヒー豆のことをスケッチブックに描くように皆様にお伝え出来たら嬉しい。


by bunka1129e
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